a
- Ailloli omáčka
- Americká jogurtová omáčka
- Ananasová omáčka s rumem
- Ananasová omáčka se smetanou
- Anglická Amiral omáčka pro ryby
- Asijská kořeněná oříšková omáčka
b
- Babiččina houbová omáčka
- Babiččina koprovka
- Babiččina teplá křenová omáčka se smetanou
- Banánová omáčka s curry
- Béarnská omáčka
- Bedlová omáčka
- Bernaise omáčka
- Bešamelová omáčka
- Bezva rychlá omáčka na těstoviny
- Bílá omáčka z mrkve
- Bílá vínová omáčka
- Blesková koprovka
- Blesková svíčková omáčka
- Blesková sýrová omáčka
- Boloňská omáčka
- Boloňská sójová omáčka
- Bordóská omáčka
- Brusinková omáčka
- Brusinková omáčka s jablky
- Brusinková omáčka s křenem
- Brusinková omáčka s pomerančem
- Burgundská omáčka
- Bylinková majonéza
- Bylinková majonéza s estragonem
- Bylinková omáčka s tvarohem
- Bylinkovo - rajčatová omáčka
c
- Celerová omáčka
- Černá omáčka
- Čerstvá rajčatová omáčka
- Česká švestková omáčka k masu
- Česneková omáčka
- Česneková omáčka na fondue
- Česneková omáčka na pečené brambory
- Česneková omáčka s tvarohem
- Česneková svíčková
- Cibulková omáčka
- Cibulová omáčka
- Cibulová omáčka s mrkví
- Cibulová pivní omáčka
- Cikánská omáčka k fondue
- Čínská sladkokyselá omáčka
- Citronová omáčka s bílým vínem
- Citronová pikantní omáčka
- Čokoládová omáčka
- Cumberlandská omáčka
- Chilli omáčka s koriandrem
- Chutná omáčka ze zelených fazolových lusků
d
- Demi-Glace omáčka
- Diabolská omáčka
- Divoká omáčka
- Domácí česneková majonéza
- Domácí francouzská majonéza
- Domácí omáčka na pizzu
e
f
- Falešná krabí omáčka
- Flanderská omáčka
- Fondue omáčka se zeleným pepřem
- Francouzská estragonová omáčka ke kuřeti
- Frankfurtská zelená omáčka
g
h
- Hermelínová omáčka
- Holandská omáčka
- Holandská omáčka se slaninou
- Holandská omáčka v mikrovlnné troubě
- Hořčičná omáčka
- Hořčičná omáčka na gril
- Hořčicová omáčka
- Hořčicová omáčka k sekané
- Horčicová smetanová omáčka
- Houbová křenová omáčka
- Houbová omáčka
- Houbová omáčka na noky
- Houbová omáčka a dvojím masem
- Houbová omáčka se smetanou
- Houbová omáčka s žampiony
- Houbová omáčka z lišek
- Houbová omáčka z májovek
- Houbovka za korunu
- Hovězí omáčka na těstoviny
- Hříbková omáčka
- Hříbková omáčka s hrnkovým knedlíkem
- Hřibová omáčka
- Humrová omáčka
i
- Indická omáčka s jogurtem
- Istanbulská omáčka
- Italská klasická rajčatová omáčka
- Italská omáčka z paprik
- Italská základní rajská omáčka
j
- Jablečná omáčka k masu
- Jablečná omáčka s mátou
- Jablečná omáčka v mikrovlnné troubě
- Jablková majonézová omáčka
- Jablková omáčka
- Japonská kořeněná omáčka
- Japonská omáčka
- Jarní bylinková omáčka
- Jarní omáčka na kuře, nebo rybu
- Játrová babiččina omáčka
- Játrová omáčka
- Játrová omáčka ke špagetám
- Játrová omáčka se zakysanou smetanou
- Játrová vepřová omáčka
- Jednoduchá fazolková omáčka s masem
- Jednoduchá hovězí omáčka
- Jemná cibulová omáčka
- Jemná omáčka ke zvěřině
- Jemná omáčka z šafránu
- Jogurtová omáčka
- Jogurtová omáčka
- Jogurtová omáčka s bylinkami
- Jogurtová omáčka s mátou
- Jugoslávská žloutková omáčka
k
- Kandova sýrová omáčka
- Kaparová omáčka
- Kari omáčka na fondue
- Karí omáčka s kokosem
- Karobová omáčka na dezerty
- Kečupová omáčka s křenem
- Kečupová omáčka se sardelovou pastou
- Kedlubnová omáčka se strouhaným sýrem
- Kedlubnová omáčka vegetariánská
- Kedlubnová smetanová omáčka
- Kokosová omáčka s rumem
- Koprová omáčka
- Koprová omáčka bezmasá
- Koprová omáčka II
- Koprová omáčka v mikrovlnce
- Koprová omáčka z kuřecího vývaru
- Koprovka nakyselo po vesnicku
- Koprovka s tvarohovými knedlíčky
- Kořeněná krabí omáčka
- Kořeněná rajská omáčka
- Koriandrová omáčka
- Kovbojská omáčka
- Krabí omáčka
- Krémová omáčka z avokáda
- Křenová omáčka
- Křenová omáčka II
- Křenová omáčka III
- Křenová omáčka s brusinkami
- Křenová omáčka s uzeným masem
- Křenová smetanová omáčka
- Křenová smetanová omáčka-studená
- Kreolská omáčka
- Kuřecí omáčka na špagety
- Kuřecí omáčka z kečupu
l
m
- Madeira omáčka
- Majonéza Líza
- Majonéza s kari
- Majonéza vařená
- Majonéza z vařených a syrových žloutků
- Majonéza ze sójové mouky
- Majoránečková omáčka
- Mandlová omáčka s citrónem
- Mangová omáčka s hořčicí
- Masovo - houbová omáčka
- Medová hořčicová omáčka
- Medová tatarka
- Meruňková omáčka s pepřem
- Mexická salsa
- Mléčná koprová omáčka
- Myslivecká omáčka s vínem
n
- Nevařená koprová omáčka
- Nevařená okurková omáčka
- Nivová omáčka
- Nivová omáčka dle George
- Nivová omáčka se smetanou
o
- Okurková omáčka
- Okurková omáčka II
- Okurková omáčka s ledvinkami
- Okurková omáčka se smetanou
- Okurková omáčka se smetanou
- Okurková omáčka se sýrem
- Okurková omáčka sladkokyselá
- Olejová česneková omáčka
- Olivová omáčka torero
- Omáčka boloňská na špagety
- Omáčka boloňská na špagety
- Omáčka co dům dal
- Omáčka z cukrové kukuřice
- Omáčka Dakenbers
- Omáčka játrová nebo slezinková
- Omáčka k nudlím
- Omáčka ke kuřeti nebo rybě
- Omáčka ke zvěřině
- Omáčka Kung Pao
- Omáčka mistra ďábla
- Omáčka na gnocchi a jiné těstoviny
- Omáčka na pizzu z rajčat
- Omáčka Niva
- Omáčka périgord
- Omáčka rajská
- Omáčka s bambusovými výhonky
- Omáčka s brambory, vejci a klobásou
- Omáčka s brandy
- Omáčka s česnekem
- Omáčka s kuřetem, smetanou a máslem
- Omáčka s medem a hořčicí
- Omáčka s mrkví a smetanou
- Omáčka s mrkví, hráškem a vejci
- Omáčka s pečenou cibulí
- Omáčka sladkokyselá s ananasem
- Omáčka smetanový křen
- Omáčka Soubise
- Omáčka vinegret
- Omáčka z angreštu a smetany
- Omáčka z bezových květů
- Omáčka z borůvkového kompotu
- Omáčka z gorgonzoly
- Omáčka z jablek na kari ke špízům
- Omáčka z japonských hub
- Omáčka z kaparů a sardelek
- Omáčka z mandlí
- Omáčka z medvědího česneku
- Omáčka z mletého vepřového masa
- Omáčka z modráků
- Omáčka z naložených hub
- Omáčka z piva a žampiónů
- Omáčka z pomerančů
- Omáčka z portského vína
- Omáčka z rajských jablíček
- Omáčka z vepřového jazyka
- Omáčka z višní
- Omáčka žampiónová
- Omáčka ze šlehačky a brusinek
- Omáčka ze smržů
- Omáčka ze sterilovaného hrášku
- Omáčka ze sušených švestek
- Omáčka ze sýra s modrou plísní
- Omáčka ze zavařeniny
- Omáčka ze smetany a pepře
- Ořechová omáčka Sacivi
- Ostrá kari omáčka
- Ostrá omáčka s mletým hovězím masem
- Ostrá rajčatová omáčka
- Ostrá rajčatová omáčka s petrželkou
p
- Pálivá klobásová omáčka
- Pálivá omáčka s těstovinami
- Papájová omáčka s chilli
- Papriková omáčka ke špízům
- Papriková omáčka se smetanou
- Pažitková omáčka
- Pažitková omáčka k masu
- Pekingská omáčka
- Pepřová omáčka k fondue
- Périgord omáčka
- Petrželová omáčka
- Petrželová omáčka s česnekem
- Petrželková omáčka s knedlíčky, drůbežími žaludky a srdíčky
- Pikantní brusinková omáčka
- Pikantní česneková omáčka
- Pikantní citronová omáčka
- Pikantní ďábelská tatarská omáčka
- Pikantní gulášová omáčka
- Pikantní nivová omáčka k masu
- Pikantní omáčka dělaná v troubě
- Pikantní omáčka k černé zvěřině
- Pikantní omáčka ke grilovanému masu
- Pikantní omáčka s fazolemi
- Pikantní omáčka s vařeným kolenem
- Pikantní studená omáčka s houbami
- Pikantní svíčková s mrkví
- Pikantní tatarská omáčka
- Pikatní tatarská omáčka 2
- Pivní omáčka
- Polská angreštová omáčka
- Polská omáčka
- Pomerančová omáčka s kari
- Pórková omáčka
- Povidlová omáčka s uzeným masem
- Provensálská omáčka
r
- Rajčatová omáčka - čerstvá rajčata
- Rajčatová omáčka na špagety s černými olivami
- Rajčatová omáčka s bazalkou
- Rajčatová omáčka s kuřecím masem
- Rajčatová omáčka s noky
- Rajčatová omáčka s vejci
- Rajčatová omáčka z protlaku
- Rajčatovo-máslová omáčka
- Rajská italská omáčka
- Rajská na zeleninovém základě
- Rajská omáčka
- Rajská omáčka pro děti i dospělé
- Rajská omáčka s jablky na roštěnky
- Rajská omáčka s karamelem
- Rajská omáčka s perníkem
- Rajská omáčka s vejci
- Rajská omáčka s vůní skořice
- Rajská omáčka se sojovým masem
- Rajská omáčka z ruské kuchyně
- Rajská smetanová omáčka
- Rajská z rajčátek
- Remuládová omáčka
- Romesco omáčka
- Rosolová majonéza
- Rybí omáčka s chilli
- Rybízová omáčka
- Rybízová omáčka s cibulí
- Rychlá holandská omáčka
- Rychlá koprová omáčka
- Rychlá mexická omáčka
- Rychlá myslivecká omáčka
- Rychlá omáčka se salámem na špagety
- Rychlá omáčka z klobásy
- Rychlá rajská omáčka bez masa
- Rychlá svíčková bez masa
- Rychlá voňavá omáčka
- Rychlá znojemská omáčka
- Rýžová omáčka
s
- Sametová houbová omáčka s okurkou
- Selská houbová omáčka
- Sezamová omáčka
- Sicilská omáčka
- Šípková omáčka ke zvěřině
- Sladká citronovo-mátová omáčka
- Sladká koprová omáčka z mléka
- Sladkokyselá ostrá omáčka
- Slaninová omáčka
- Smetanová hořčicová omáčka s cibulí
- Smetanová kedlubnová omáčka
- Smetanová omáčka na pizzu
- Smetanová omáčka s hráškem a houbami
- Smetanová omáčka s hráškem a žampiony
- Smetanová omáčka s játrou
- Smetanová omáčka s krabími tyčinkami
- Smetanová omáčka s limetkou
- Smetanovo-houbová omáčka na těstoviny
- Sójová omáčka s citrónem
- Špagetová omáčka z rajčat a oliv
- Španělská zeleninová omáčka
- Špenátová omáčka k těstovinám
- Staročeská angreštová omáčka
- Staročeská gulášová omáčka
- Starofrancouzská omáčka ke zvěřině
- Šťovíková omáčka se smetanou
- Šťovíková omáčka trošku jinak
- Studená brusinková omáčka
- Studená jogurtová omáčka s bylinkami
- Studená omáčka ke chřestu
- Studená omáčka na kuře i ryby
- Studená omáčka z čerstvých bylin
- Studená smetanová omáčka
- Šunková omáčka na těstoviny
- Šunkovo-smetanová omáčka
- Švestková omáčka
- Švestková omáčka
- Švestková omáčka s jahodami
- Švestková omáčka s kuřecím masem
- Svíčková z mletého masa
- Sýrová houbovka
- Sýrová omáčka mornay
- Sýrová omáčka na špagety
- Sýrová omáčka pesto
- Sýrová omáčka s bazalkou, žampiony a slaninou
- Sýrová omáčka s bylinkami
- Sýrová omáčka s česnekem
- Sýrová omáčka s kuřecím masem
- Sýrová omáčka s tvarohem
- Sýrová omáčka se salámem
- Sýrová omáčka se špagetami
- Sýrovo-bazalková omáčka s kuřečí šunkou
- Sýrovo-žampionová omáčka na těstoviny
t
- Taco - mexická omáčka
- Tatarská omáčka dietní
- Tatarská omáčka pikant
- Teplá grilovací omáčka
- Thajská arašídová omáčka
- Thajská arašídová omáčka
- Thajská česneková čili omáčka
- Thajská ostrá čili omáčka se zázvorem a česnekem
- Thajská ostrá omáčka s medem a česnekem
- Tomatová omáčka
- Třešňová omáčka
- Tuňáková omáčka
- Tvarohová omáčka na sladké knedlíky
u
v
- Vanilková omáčka z mikrovlnky
- Vanilkovo - ovocná omáčka
- Vegetariánská omáčka na špagety
- Vepřové ledvinky na smetaně
- Vinno-bylinková omáčka
- Vínovo-cibulová omáčka
- Vlčická játrová omáčka
z
- Zajímavá omáčka z ovoce
- Žampionová omáčka
- Žampionová omáčka na kyselo
- Žampiónová omáčka se šunkou a žampióny
- Zázvorová omáčka s mangem
- Zelená jarní omáčka
- Zelená omáčka k fondue
- Zelená omáčka z Hesenska
- Zelená pepřová omáčka
- Zeleninová omáčka na špagety
- Zeleninová omáčka s banány
- Zeleninová omáčka s bylinkami
- Žloutková omáčka
- Zvěřinová omáčka
Italská klasická rajčatová omáčka
Použité suroviny
Na 3/4 hrnku:110g uzrálých rajčat
3 lístky bazalky
2 utřené stroužky česneku
1 lžíce rajčatové pasty (v tubě, ne kečupu!)
2 lžíce extra panenského oleje
sůl a pepř
Postup
Vyjmout z rajčat část u stonku a rozmixovat rajčata spolu s bazalkou (nebo posekat rajčata a bazalku na velice jemno a smíchat je dohromady).
Zamíchat dovnitř česnek, rajčatovou pastu a olivový olej. Dobře ochutit. Nachat stát po nejméně 30min. před podáváním, aby se chutě mohly dobře promísit.
Tato omáčka se podává studená, ohřátá, nebo je částí jiných receptů.
