a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

r

s

t

u

v

z

Játrová omáčka ke špagetám

Použité suroviny

200g vepřových jater,
1 cibule,
několik lžic oleje,
1 lžíce kari,
1 lžíce pepře,
špetka kmínu

Postup

Na másle zpěním cibulku a zprudka orestuju na kostičky pokrájená játra, která ještě rychle okořením - bez soli. Vše zapráším moukou, zlehka osmahnu - jako jíšku a zaliju vodou. Nechám asi 10 minut povařit, musí se častěji zamíchat. Občas kvůli chuti přidávám na začátku vaření i trochu kmínu. Když je to hotové, tepr podle chuti osolím. Asi čtvrtinu namixuju - játra i s omáčkou, část nechávám dětem a zbytek vliju zpátky do hrnce.
>