a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

r

s

t

u

v

z

Italská omáčka z paprik

Použité suroviny

3 lžíce oleje,
8 velkých zelených paprik,
3 dkg másla,
2 stroužky česneku,
2 lžíce rajského protlaku,
dle chuti: sůl

Postup

Opečené a oloupané papriky otevřeme, zbavíme semen a nakrájíme na 4 nebo 5 podélných řezů. Na oleji a másle zpěníme drobně nasekaný česnek, a když zrůžoví, vložíme naň papriky, posolíme je, podusíme na mírném ohni bez podlévání a pak přidáme rajský protlak. Nedusíme je dlouho, poněvadž by ztratily pikantní chuť. Omáčku podáváme k vařenému masu.
>