a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

r

s

t

u

v

z

Limetková omáčka

Použité suroviny

2 ks limetky,
150 ml bílého vína,
2 žloutky,
máslo,
kurkuma

Postup

Připravíme si vodní lázeň, ve které vyšleháme žloutky a postupně přiléváme bílé víno a stále mícháme. Až směs zhoustne, opatrně vmícháme rozehřáté máslo (asi 40 g), přidáme šťávu z limetek a přibarvíme špetkou kurkumy. Dobře promícháme a před podáváním udržujeme ve vodní lázni. Omáčka se hodí ke všem druhům ryb nebo mořských plodů
>